Bút Đo pH Bánh Mì & Bột Nhào – Foodcare

Độ pH ảnh hưởng đến quá trình lên men, độ dai vỏ bánh và hương vị thành phẩm. Theo dõi pH trong bột giúp kiểm soát được môi trường vi sinh lý tưởng cho men nở hoạt động hiệu quả.

HI981038 là máy đo pH cầm tay được thiết kế chuyên biệt để đo pH trong quá trình làm bánh mì và bột nhào, đảm bảo phép đo chính xác ngay cả trong môi trường đặc sệt và có nhiệt độ thấp. Với đầu dò chuyên dụng hình nón và thân bằng nhựa PVDF an toàn thực phẩm, thiết bị này là giải pháp lý tưởng cho các nhà làm bánh, phòng thí nghiệm thực phẩm và nhà sản xuất bánh công nghiệp.

Tính năng nổi bật:

• ✅ Đầu dò chuyên dụng với junction hở
  Hạn chế tối đa tình trạng nghẹt khi đo trong các mẫu đặc như bột nhào – độ ổn định cao hơn so với junction sứ hoặc gốm.

• ✅ Điện cực pH thủy tinh cho nhiệt độ thấp (LT glass)
  Độ điện trở thấp (~50 MΩ) giúp đo pH chính xác trong môi trường lạnh như bột vừa ra khỏi tủ ủ lạnh.

• ✅ Đầu nhọn hình nón
  Dễ dàng cắm trực tiếp vào bột, bánh hoặc mẫu đặc mà không cần xử lý mẫu phức tạp.

• ✅ Thân điện cực bằng nhựa PVDF
  Nhựa thực phẩm bền chắc, chống mài mòn, chịu được tia UV, kháng hóa chất và nấm mốc – phù hợp hoàn hảo cho ngành thực phẩm.

• ✅ Hiệu chuẩn tự động 1 hoặc 2 điểm
  Tự động nhận diện dung dịch chuẩn và hiển thị giá trị chuẩn sau khi hiệu chuẩn.

• ✅ Tự động bù nhiệt
  Tích hợp cảm biến nhiệt độ để đảm bảo kết quả đo không bị sai lệch bởi nhiệt độ mẫu.

• ✅ Màn hình LCD lớn, dễ đọc
  Hiển thị đầy đủ kết quả đo, trạng thái ổn định, cảnh báo pin yếu và nhãn hiệu chuẩn.

• ✅ Tự động tắt nguồn & Pin dùng lâu (~800 giờ)
  Có thể chọn chế độ tắt sau 8 hoặc 60 phút để tiết kiệm pin – tiện lợi khi quên tắt máy.

• ✅ Chẩn đoán điện cực
  Cảnh báo khi cần làm sạch điện cực trong quá trình hiệu chuẩn – giúp thiết bị luôn hoạt động tối ưu.

Thông số chính:

• Thang đo pH: 0.00 đến 14.00 pH

• Điện cực: Đầu nhọn, junction hở, thân PVDF, gel không cần bảo dưỡng

• Hiệu chuẩn: Tự động tại 1 hoặc 2 điểm

• Nguồn điện: 1 pin CR2032 (~800 giờ sử dụng)

• Kèm theo: Máy đo, dung dịch chuẩn, dung dịch vệ sinh, tài liệu hướng dẫn

Ứng dụng lý tưởng trong:

✔️ Tiệm bánh thủ công và công nghiệp
✔️ Kiểm tra chất lượng bột nhào & bánh mì tại các công đoạn
✔️ Phòng nghiên cứu sản phẩm thực phẩm nướng
✔️ Kiểm tra độ axit ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu & lên men