Điện Cực pH chuyên Thực Phẩm Bán Rắn, cổng Quick DIN

Hanna Instruments cung cấp nhiều loại điện cực pH được thiết kế phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau. Các yếu tố thiết kế quan trọng bao gồm loại thuỷ tinh cảm biến, hình dạng bóng điện cực, vật liệu thân, loại mối nối, loại tham chiếu và dung dịch điện phân được sử dụng.

Điện cực FC2023 là điện cực pH khuếch đại, tích hợp cảm biến nhiệt độ. Đầu dò này được thiết kế với thuỷ tinh nhiệt độ thấp (LT), bóng hình nón, thân nhựa PVDF đạt tiêu chuẩn thực phẩm và mối nối mở với dung dịch điện phân gel viscolene.

Thuỷ tinh nhiệt độ thấp

Đầu thuỷ tinh sử dụng công thức LT đặc biệt có điện trở khoảng 50 megaohms, thấp hơn so với thuỷ tinh đa dụng (GP) có điện trở khoảng 100 megaohms. Điều này đặc biệt hữu ích vì nhiều sản phẩm thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Khi nhiệt độ của thuỷ tinh giảm, điện trở sẽ tăng lên và gần bằng mức của thuỷ tinh GP ở nhiệt độ môi trường. Nếu sử dụng thuỷ tinh GP, điện trở sẽ vượt quá mức tối ưu của đầu vào đo pH, ảnh hưởng đến độ chính xác. FC2023 thích hợp để đo mẫu trong khoảng 0 – 50°C.

Đầu thuỷ tinh hình nón

Thiết kế đầu nhọn cho phép xuyên qua các mẫu rắn, bán rắn và nhũ tương, giúp đo trực tiếp pH của thực phẩm như thịt, phô mai, sữa chua và sữa.

Thân PVDF

Polyvinylidene fluoride (PVDF) là loại nhựa đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có khả năng chống chịu hầu hết các hoá chất và dung môi, bao gồm natri hypochlorite. PVDF có độ bền cơ học cao, chống mài mòn, kháng tia UV và bức xạ hạt nhân. Ngoài ra, nó còn chống sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Mối nối mở

Các chất rắn lơ lửng và protein trong thực phẩm có thể làm tắc nghẽn mối nối tham chiếu bằng gốm truyền thống, gây ảnh hưởng đến mạch đo, làm chậm thời gian phản hồi, gây số liệu không ổn định và phải thay điện cực thường xuyên. Thiết kế mối nối mở sử dụng lớp gel viscolene rắn giữa mẫu và tham chiếu Ag/AgCl bên trong. Lớp gel này không chỉ ngăn bạc đi vào mẫu mà còn giúp ngăn ngừa tắc nghẽn, mang lại kết quả ổn định và phản hồi nhanh hơn.

Đầu nối DIN nhanh

FC2023 sử dụng đầu nối DIN nhanh, giúp kết nối và tháo rời điện cực một cách dễ dàng. Loại đầu nối này được thiết kế riêng cho các dòng máy đo tương thích. Xem bảng thông số kỹ thuật để biết thêm chi tiết.