Điện cực pH đo trực tiếp trong thịt, Cổng 3.5mm

Hanna Instruments cung cấp một loạt các điện cực pH được thiết kế cho nhiều ứng dụng khác nhau. Các yếu tố thiết kế như loại kính dùng để cảm biến pH, hình dạng bóng cảm biến, vật liệu thân, loại mối nối, loại tham chiếu và chất điện phân được sử dụng chỉ là một số trong các yếu tố cần xem xét.

Vi Mạch Tích Hợp

Vi mạch tích hợp lưu trữ thông tin về loại cảm biến, số seri và thông tin hiệu chuẩn bao gồm ngày, giờ, độ lệch, độ dốc, tình trạng đầu dò và dung dịch đệm đã sử dụng. Thông tin này sẽ tự động được edge® truy xuất ngay khi đầu dò được cắm vào. Khả năng chuyển giao thông tin cho phép thay đổi đầu dò mà không cần hiệu chuẩn lại. Tất cả các phép đo pH được thực hiện trong cảm biến và chuyển giao dữ liệu kỹ thuật số tới đồng hồ đo. Điều này giải quyết vấn đề nhiễu điện liên quan đến hệ thống đo analog có trở kháng cao truyền thống. Nhiễu điện có thể phát sinh từ cảm biến nhiệt độ tích hợp và khi làm việc trong môi trường ẩm ướt.

Cảm Biến Nhiệt Độ Tích Hợp

Lỗi trong hiệu chuẩn và đo lường được loại bỏ nhờ vào việc tự động bù nhiệt từ cảm biến nhiệt độ tích hợp.

Đầu Thuỷ Tinh Hình Nón

Thiết kế đầu bóng hình nón cho phép xuyên vào các chất rắn, bán rắn và nhũ tương để đo trực tiếp pH trong các sản phẩm thực phẩm.

Lưỡi Thép Không Gỉ

Một lưỡi thép không gỉ tùy chọn được gắn vào đầu dò để dễ dàng xuyên qua thịt, ngay cả với các mẫu đông lạnh. Cắt vào thịt sẽ cho phép bóng cảm biến pH và mối nối tham chiếu tiếp xúc trực tiếp với mẫu, giúp đo pH trực tiếp mà không cần chuẩn bị mẫu phức tạp. FC098 (20mm; 0,75”) và FC099 (35mm; 1,38”) là bộ hai lưỡi thép không gỉ dùng cho FC2320.

Thân PVDF

Polyvinylidene fluoride (PVDF) là một loại nhựa cấp thực phẩm có khả năng chống lại hầu hết các hóa chất và dung môi, bao gồm cả natri hypoclorit. Nó có khả năng chống mài mòn cao, độ bền cơ học và khả năng chống lại tia cực tím và bức xạ hạt nhân. PVDF cũng chống lại sự phát triển của nấm mốc.

Mối Nối Tham Chiếu Mở

Các chất rắn lơ lửng và protein có trong các sản phẩm thực phẩm sẽ làm tắc mối nối ceramic thông thường. Việc tắc nghẽn này sẽ làm cản trở mạch đo giữa điện cực chỉ thị và tham chiếu nội bộ, gây ra phản ứng chậm, số liệu không ổn định và yêu cầu thay thế điện cực thường xuyên. Thiết kế mối nối mở bao gồm một giao diện gel đặc (viscolene) giữa mẫu và tham chiếu Ag/AgCl bên trong. Giao diện này không chỉ ngăn chặn bạc xâm nhập vào mẫu mà còn làm cho nó không thể tắc nghẽn, giúp phản ứng nhanh và đo đạc ổn định.

Đầu Nối 3.5mm