Máy Đo pH/Nhiệt Độ Cầm Tay Chuyên Dụng Cho Phô Mai

HI99165 là máy đo pH và nhiệt độ cầm tay, chống nước, được thiết kế đặc biệt cho ngành sản xuất phô mai. Sản phẩm sử dụng đầu dò chuyên dụng FC2423 có khả năng đâm xuyên và đo pH trực tiếp trong các mẫu bán rắn như phô mai tươi, phô mai mềm, và các hỗn hợp nhũ tương.

🔍 Vì sao đo pH quan trọng trong sản xuất phô mai?

Đo pH là công cụ quản lý thiết yếu trong toàn bộ quy trình sản xuất phô mai. Từ giai đoạn lên men đến ép và ủ, pH ảnh hưởng trực tiếp đến:

• Hương vị và kết cấu thành phẩm

• Tốc độ và hiệu quả quá trình đông tụ

• Độ an toàn và thời gian bảo quản sản phẩm

🧀 FC2423 – Đầu dò lý tưởng cho phô mai

• Đầu cảm biến hình nón – dễ đâm xuyên vào mẫu phô mai

• Thân bọc thép không gỉ – dễ vệ sinh, bền bỉ và an toàn cho thực phẩm

• Mối nối dạng tay áo (sleeve junction) – giúp tiếp xúc tốt với mẫu đặc, bán rắn như phô mai

• Chất điện giải dạng gel – không cần bảo trì, sẵn sàng sử dụng

• Dải đo: pH từ 0 đến 12, nhiệt độ từ 0 đến 50°C

📦 Ứng dụng thực tế

• Đo pH trong sữa tươi trước lên men

• Theo dõi quá trình lên men lactic

• Kiểm soát pH trong giai đoạn cắt đông tụ, ép, ủ

• Đo pH trong phô mai tươi, phô mai mềm, phô mai bán cứng