Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Sữa Chua, Phô Mai Và Thực Phẩm Bán Rắn (HACCP) HI99161
(đã bao gồm VAT 8%)
- Thiết kế cầm tay, nhỏ gọn, chắc chắn.
- Đo độ pH và nhiệt độ đồng thời
- Độ chính xác ±0.02 pH.
- Hiệu chuẩn tự động tại 1 hoặc 2 điểm.
- Mối nối đặc biệt chống tắc nghẽn.
- Máy đo đi kèm đầy đủ đầu dò, dung dịch chuẩn và pin.
- Vali đựng máy tiện lợi, chắc chắn khi di chuyển.
- Lý tưởng cho thực phẩm bán rắn như thịt chế biến sẵn, pho mát mềm, súp, nước sốt, gia vị, mứt, thạch, bột, kem và cơm sushi.
Chi tiết
-
pH TRONG THỰC PHẨM
Một trong những phép đo phổ biến nhất của các sản phẩm thực phẩm là độ pH. Độ pH ảnh hưởng đến nhiều chất lượng của sản phẩm thực phẩm bao gồm hương vị, quá trình lên men, kết cấu, bề ngoài và độ ổn định của thời hạn sử dụng. Thực phẩm thường được chia thành hai nhóm dựa trên giá trị pH của chúng. Các nhóm này bao gồm thực phẩm axit có độ pH thấp tự nhiên từ 4,6 trở xuống và thực phẩm ít axit có giá trị pH cân bằng hoàn chỉnh lớn hơn pH 4,6 và hoạt độ nước lớn hơn 0,85. Thực phẩm có hàm lượng axit thấp có thể được điều chỉnh độ pH bằng một loại axit để giảm độ pH cuối cùng và trở thành thực phẩm được axit hóa. Duy trì độ pH thấp hơn sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn không mong muốn phát triển.
CẢNH BÁO TÌNH TRẠNG ĐIỆN CỰC THEO VẠCH- Một chỉ báo từ 1 đến 5 vạch trên màn hình cho biết tình trạng thực tế của điện cực pH
- Cảnh báo khi điện cực cần được vệ sinh hoặc hiệu chuẩn lại
HIỆU CHUẨN TỰ ĐỘNG
- Hiệu chuẩn giúp máy luôn trong tình trạng tối ưu nhất khi đo pH, đảm bảo độ chính xác cao cho kết quả pH đo được.
- Chỉ cần nhúng điện cực vào dung dịch chuẩn, nhấn nút và máy sẽ tự động chuẩn tại 4.01,7.01,10.01 hoặc NIST 4.01, 6.86, 9.18.
THIẾT KẾ CẦM TAY, CHẮC CHẮN, NHỎ GỌN
Được chế tạo để vừa vặn thoải mái trong bàn tay để sử dụng ngoài hiện trường.
Lựa chọn vỏ chống nước và vỏ bọc cao su chống sốc (mua riêng)
VỎ CHỐNG THẤM
Được thiết kế để chịu được va đập nhẹ, thân máy IP67 mới đảm bảo hiệu suất cao nhất trong mọi môi trường.
Lớp vỏ được bảo vệ chống bụi và hơi nước xâm nhập từ mọi hướng hoặc từ tay cầm ẩm ướt.
CỔNG GẮN ĐIỆN CỰC KẾT NỐI NHANH
Đầu nối "Quick DIN" giúp việc gắn và tháo đầu dò trở nên đơn giản và dễ dàng.
Lớp cao su bảo vệ cáp và ron chống nước nước mà không cần vặn xoắn giúp tránh bị gãy các chân cắm như kiểu cũ.
MỐI NỐI THAM KHẢO MỞGồm gel rắn (viscolene) giữa mẫu và chất tham chiếu Ag/AgCl bên trong giúp ngăn bạc xâm nhập vào mẫu làm giảm tắc nghẽn, đọc kết quả nhanh và ổn định.
THÂN ĐIỆN CỰC BẰNG NHỰA PVDF
Khả năng kháng hóa chất và dung môi nhiều nhất, bao gồm natri hypoclorit. Nhựa PVDF chống mài mòn, độ bền cơ học và khả năng chống tia cực tím và hạt nhân. PVDF cũng có khả năng chống nấm mốc.
ĐẦU ĐIỆN CỰC NHỌN
Giúp dễ dàng xuyên sâu vào thực phẩm bán rắn và nhũ tương để đo trực tiếp độ pH trong các sản phẩm thực phẩm bao gồm thịt, pho mát, sữa chua và sữa.
VALI ĐỰNG MÁY TIỆN LỢI, CHẮC CHẮN
- Gói dung dịch rửa điện cực chuyên dụng giúp hòa tan các chất bẩn bám trên điện sau khi đo trong sản phẩm bán rắn. RỬA ĐIỆN CỰC SAU MỖI LẦN ĐO rất quan trọng, nếu có chất bẩn bám lên điện cực sẽ làm điện cực mau hỏng. Dung dịch rửa chuyên dụng giúp rửa điện cực pH nhanh chóng, dễ dàng loại bỏ dầu và chất rắn có trong các sản phẩm thực phẩm, kéo dài tuổi thọ điện cực.
- Dung dịch chuẩn pH4.01 &7.01 dạng gói đảm bảo sự tươi mới cho mỗi lần hiệu chuẩn.
- Vali đựng máy với khung chèn chắc chắn bên trong.
.THÔNG SỐ KỸ THUẬTThang đo pH
-2.00 to 16.00 pH
-2.0 to 16.0 pH
Độ phân giải pH
0.01 pH
0.1 pH
Độ chính xác pH
±0.02 pH
±0.1 pH
Hiệu chuẩn pH
tự động, tại 1 hoặc 2 điểm với 2 bộ đệm (chuẩn 4.01, 7.01,10.01 hoặc NIST 4.01, 6.86, 9.18)
Thang đo pH-mV
±825 mV
Độ phân giải pH-mV
1 mV
Độ chính xác pH-mV
±1 mV
Thang đo nhiệt độ
-5.0 to 105.0°C / 23.0 to 221.0°F
Độ phân giải nhiệt độ
0.1°C / 0.1°F
Độ chính xác nhiệt độ
±0.5°C (đến 60°C); ±1.0°C (ngoài thang đo)
±1.0°F (đến 140°F); ±2.0°F (ngoài thang đo)
Bù nhiệt
tự động từ -5.0 đến 105.0ºC (23 to 221ºF)
Điện cực/Đầu dò
FC2023 tiền khuếch đại với cảm biến nhiệt độ tích hợp, cổng DIN và cáp 1m
Điện cực FC2023 chỉ đo pH từ 0 đến 12 và nhiệt độ từ 0 đến 50°C
Pin
3 pin AAA 1.5V /tự động tắt sau 8 phút không sử dụng
Môi trường
0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 100%
Kích thước
154 x 63 x 30 mm
Khối Lượng
196 g
Bảo hành
12 tháng cho máy và 06 tháng cho điện cực
(đối với sản phẩm còn nguyên tem và phiếu bảo hành)
Cung cấp gồm
- Máy đo HI99161
- Điện cực pH/nhiệt độ FC2023 có dây cáp dài 1m
- 1 Gói dung dịch chuẩn pH4.01 HI70004
- 1 Gói dung dịch chuẩn pH7.01 HI70007
- 2 gói dung dịch rửa điện cực thông thường HI700601
- 1 cốc nhựa 100mL
- Hướng dẫn sử dụng
- Chứng chỉ chất lượng cho máy và điện cực
- Phiếu bảo hành
- Vali đựng máy
