pH TRONG SẢN XUẤT BIA

pH TRONG SẢN XUẤT BIA

pH luôn đóng vai trò quan trọng trong mọi giai đoạn của quá trình sản xuất bia. Có nhiều cách để kiểm tra độ pH trên thị trường từ giấy quỳ đến máy đo! Sau đây là một số hướng dẫn của HANNA cho biết khi nào nên kiểm tra độ pH trong quá trình nấu bia và một số lưu ý khi đo. Để biết thêm thông tin cụ thể về điện cực pH, cách vệ sinh và bảo quản, hãy xem bài viết hướng dẫn pH. Xem thêm

NHẬN BIẾT THỰC PHẨM CÓ BỊ ÔI THIU VỚI GIÁ TRỊ PEROXIDE

NHẬN BIẾT THỰC PHẨM CÓ BỊ ÔI THIU VỚI GIÁ TRỊ PEROXIDE

Thức ăn của bạn có bị ôi thiu không? Hãy đến với những chiếc bánh quy, đây là thực phẩm có thể hỏng mà bạn không biết. Dầu ăn và một số loại thực phẩm nhìn bình thường nhưng thực tế có thể đã bị ôi thiu, biến chất hoặc ẩm mốc nhưng không có dấu hiệu rõ ràng về màu sắc, mùi vị... Để xác định điều này, chúng ta nên kiểm tra giá trị Peroxide của thực phẩm. Xem thêm

SỰ KHÁC NHAU GIỮA CLO DƯ (TỰ DO) VÀ CLO TỔNG

SỰ KHÁC NHAU GIỮA CLO DƯ (TỰ DO) VÀ CLO TỔNG

Hanna Instruments giúp bạn thực hiện các phép đo clo một cách dễ dàng và chính xác tùy theo nhu cầu của bạn bao gồm clo tổng và clo dư (clo tự do). Xem thêm

KIỂM SOÁT OZONE TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI

KIỂM SOÁT OZONE TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI

Nhiều nhà máy xử lý nước thải đã liên hệ với hãng Hanna để tìm chọn thiết bị dùng để kiểm tra nồng độ ozone tại chỗ trong nước đã xử lý sau khi loại bỏ ozone. Nhà máy xử lý đã sử dụng hệ thống loại bỏ ozone UV tuân thủ giấy phép xả thải của họ, yêu cầu tất cả ozone phải được loại bỏ trước khi xả. Khách hàng yêu cầu một thiết bị đo thứ cấp cho ozone để xác nhận hệ thống nội tuyến, để đảm bảo ozone đã được loại bỏ hoàn toàn. Xem thêm

ĐO ĐỘ ĐỤC TRONG NƯỚC

ĐO ĐỘ ĐỤC TRONG NƯỚC

Độ đục là một trong những tính chất phổ biến và trực quan nhất của nước. Điều đầu tiên chúng ta nhận thấy về nước là nó đục hoặc trong. Tuy nhiên, đằng sau độ đục của nước là một số ý nghĩa quan trọng. Độ đục có thể ảnh hưởng đến mọi thứ từ chất lượng nước của suối, hồ và đại dương đến cách nước được khử trùng. Xem thêm

8 SAI LẦM THƯỜNG GẶP KHI ĐO ĐỘ DẪN

8 SAI LẦM THƯỜNG GẶP KHI ĐO ĐỘ DẪN

Bạn đang gặp vấn đề với các phép đo độ dẫn (EC) của bạn ? Phép đo này rất dễ mắc lỗi, đặc biệt là nếu bạn không quen với cách thức hoạt động của thiết bị công nghệ. Các vấn đề phát sinh khi kiểm tra EC thường liên quan nhiều đến loại đầu dò bạn đang sử dụng. Xem thêm

THEO DÕI Natri Clorua (NaCl) TRONG NƯỚC MUỐI NGÂM OLIVE

THEO DÕI Natri Clorua (NaCl) TRONG NƯỚC MUỐI NGÂM OLIVE

Từ lâu ô liu đã được sử dụng như một loại trái cây ăn được và dầu được ép ra từ quả ô liu rất có lợi cho sức khỏe. Ô liu đã được trồng ít nhất 5000 năm và ngày nay là một trong những loại trái cây được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Xem thêm

ĐO OXY HÒA TAN TRONG THỦY CANH

ĐO OXY HÒA TAN TRONG THỦY CANH

Trong các hệ thống trồng cây thủy canh, cây được trồng trong môi trường không có đất và nhận tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu từ dung dịch dinh dưỡng. Các dung dịch dinh dưỡng này thường được theo dõi chặt chẽ về pH, EC/TDS và nồng độ dinh dưỡng cụ thể; tuy nhiên, một tham số thường bị bỏ qua là oxy. Xem thêm

ĐỘ %BRIX TRONG SIRO

ĐỘ %BRIX TRONG SIRO

Siro cô đặc được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống từ hương liệu cà phê đến sản xuất nước giải khát. Nồng độ của đường sucrose (saccharose) không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm mà còn cả mùi thơm, thời hạn sử dụng và khả năng phát triển của vi khuẩn. Sucrose là loại đường phổ biến nhất được sử dụng trong các sản phẩm siro, hàm lượng đường thường được thể hiện qua phần trăm Brix (% Brix) trong đó 1% Brix tương đương với 1 gram sucrose trên 100 gram dung dịch. Xem thêm

ĐỘ KIỀM TRONG NƯỚC

ĐỘ KIỀM TRONG NƯỚC

Trong nguồn nước tự nhiên, độ kiềm thay đổi theo vị trí địa lý. Địa chất của khu vực ảnh hưởng trực tiếp đến độ kiềm. Khoáng sản từ đá và đất xung quanh là nguyên nhân chính. Xem thêm